萝卜粉丝肉包子
“ 利用双休日,多学几道菜,这道菜是学习"sheery的妈妈"的作品.不求最像,只愿好吃,真的好吃!呵呵”
[主料]
白萝卜：1根
粉丝：一把
肉馅：半斤
面粉：400克
[辅料]
鸡蛋：1个
蚝油：适量
料酒：适量
老抽：适量
老面：适量
花生油：适量
[配料]
葱末：适量
辣椒面：适量
姜：适量
盐：适量
泡打粉：适量
碱面：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[萝卜粉丝肉包子的做法步骤]
1、用老面活的面,活的时候同时加了些泡打粉和碱面.
2、准备的食材.
3、耗油和料酒
4、姜末和老抽
5、拌馅,一个方向使劲拌,拌匀为之.
6、醒好的面
7、擀成面剂子,开始包.
8、蒸笼中醒20分钟,要盖上盖子.
9、包的最漂亮的一个包子,晒一下.呵呵.
10、蒸25分钟,再闷5分钟,盛上.
使用的厨具：蒸锅
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