椒盐白萝卜丝
“ 白萝卜营养分析
　　1． 增强机体免疫功能：
　　萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力
　　2． 帮助消化：
　　萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
   3．帮助营养物质的吸收：
　　萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
　　4． 防癌抗癌：
　　萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。”
[主料]
白萝卜：适量
[辅料]
姜：适量
香菜：适量
[配料]
椒盐粉：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[椒盐白萝卜丝的做法步骤]
1、白萝卜半根，洗净刨皮切丝。
2、姜切丝，香菜洗净切段。
3、锅里热油，加入白萝卜丝翻炒。
4、翻炒均匀后加入姜丝翻炒。
5、翻炒萝卜丝变软，加入1勺盐和一勺椒盐，翻炒均匀入味。
6、最后加入香菜即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱