红烧肉青豆蛋炒饭
[主料]
白米饭：300克（隔夜饭）
红烧肉：20克
青豆：15克
鸡蛋：1个
[辅料]
蒜：6克
剁椒：5克
葱：2克
[配料]
盐：1克
胡椒粉：1克
油：30克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧肉青豆蛋炒饭的做法步骤]
1、蒜头去皮切碎，葱切花，隔夜饭打散备用。
2、红烧肉切成小丁。
3、青豆洗净沥干备用。
4、坐锅热油，放入青豆炒熟后加盐、红烧肉、蒜末炒香盛出备用。
5、洗锅重新热油，磕入鸡蛋炒熟打散。
6、放入米饭炒匀，并加剁椒和盐翻炒均匀。
7、放入炒好的青豆红烧肉继续大火翻炒。
8、最后放胡椒粉、葱花翻炒均匀即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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