酸菜鳕鱼
“ 我家竹子喜欢鱼,因为这阵子比较懒,就给她作了个简单的鱼,味道还不错.....”
[主料]
鳕鱼：一块
[辅料]
酸菜：1包
[配料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
胡椒：适量
味精：适量
花生油：适量
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[酸菜鳕鱼的做法步骤]
1、把鳕鱼洗净，姜、蒜备用。
2、锅里放花生油，下葱姜煸香。
3、把酸菜下入煸炒，后放入大蒜（不喜欢也可不放）。
4、然后放入鸡汤，放上鳕鱼，开锅后小火炖10分钟，放上胡椒、味精调味盛出(因为酸菜里有盐，就不再放盐)。
5、锅里放油烧热。
6、盛出的鱼，上面放蒜苗末，把烧好的热油浇到顶上。
7、酸菜鳕鱼就做好了...
使用的厨具：炒锅
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