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简简单单吃出美丽健康来——玫瑰糯米丸
“ 唐代孙思邈在《千金方》中提出:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”也就是说,在春天应适当多吃些甜味食品,甘能健脾。 而要说起玫瑰花,它对于咱们女人的作用,那从心理到生理都是益处颇多啊! 芳香扑鼻的新鲜玫瑰代表热烈美好的爱情。而制作的玫瑰干花也是用处颇多。玫瑰花是一种珍贵的药材,美容养颜,通经活络,软化血管,对于心脑血管,高血压,心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾,理气和胃。在《本草纲目》中就已有论述。 而糯米营养丰富,是温补强壮的食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗的功效,对食欲不佳,腹胀腹泻都有一定缓解作用。 对于脾虚久泻及肺虚易出汗者尤其适宜,但因为糯米极其柔粘,比较难消化,老人及小孩应适量食用,而且湿痰及积滞胀满者不宜实用。” [主料] 圆糯米:小半碗 [辅料] 干玫瑰花:数朵 [配料] 蜂蜜:适量 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:半小时 难度:简单 [玫瑰糯米丸的做法步骤] 1、圆糯米清洗干净,放小碗中,加水,水与米的比例为2:3,上蒸笼大炎蒸二十分钟。 2、干玫瑰花去蒂,揉碎备用。 3、蒸好的糯米晾至不烫手时取一小团揉成丸子形。 4、在装有玫瑰花碎的盘子里滚一下,使玫瑰花瓣均匀地沾在丸子上。 5、如此做好所有的玫瑰糯米丸。 6、挨个给丸子上淋少量蜂蜜即可趁热食用。 [小窍门] 1、、揉糯米丸子时先把手用水打湿糯米就不会再粘手了。 2、、因为糯米比较柔糯,食用时宜趁热。老人和小孩应适量食用,以免消化不良。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 小吃 甜品 家常菜 高颜值 下午茶