香菇鸡蛋面疙瘩
[主料]
面粉：适量
水：适量
[辅料]
香菇：适量
蒜苗：适量
鸡蛋：适量
[配料]
鸡汤：适量
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇鸡蛋面疙瘩的做法步骤]
1、面粉里加水搅拌至十分浓稠的状态。
2、香菇切丁。
3、蒜苗切碎。
4、鸡蛋打散，我没有打得很散，感觉这样的比较好吃。
5、在锅里烧适量鸡汤或肉汤，没有的话用水就行，烧开后，将火调到最小，用筷子挑一些放入汤中。
6、如果觉得疙瘩比较大，就用筷子将面团夹断，分成小块。
7、所有的面糊都做成了面疙瘩后，转大火。
8、烧开后放入香菇，小火煮五分钟左右。
9、再下蒜苗，加一大勺食用油。
10、烧开后下打散的鸡蛋，搅散。
11、再次烧开后，关火，加盐和鸡精稍微调味即可。
使用的厨具：煮锅
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