酸菜炒肉
“ 妹妹回东北过年，不远千里的给带了一些酸菜，于是就试着做个酸菜炒肉尝尝吧！”
[主料]
酸菜：300克
[辅料]
猪肉：150克
[配料]
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
酱油：适量
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸菜炒肉的做法步骤]
1、猪肉切条，放料酒酱油腌制一会。
2、酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍（怕酸吃不下）。
3、葱姜切片备用。
4、锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出。
5、放适量油，放入葱姜爆香。
6、放入酸菜，翻炒一会，加适量酱油。
7、放入炒好的肉，加适量清水，焖10分钟左右，放适量盐炒匀出锅即可。
使用的厨具：炒锅
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