超下饭的菜-----榨菜抄肉片
[主料]
榨菜：适量
[辅料]
瘦肉：适量
青椒：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
料酒：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[榨菜抄肉片的做法步骤]
1、准备一包榨菜,用热水泡20分钟(不泡太咸) 猪瘦肉切片青椒切滚刀片
2、瘦肉放在碗里,用料酒和酱油腌一会儿(去腥)
3、锅里放油,烧热之后,放姜和蒜,炒香后倒入肉,快速翻炒.肉变颜色后,倒入青椒.青椒半熟时,放入适量盐,盐炒散后,最后一步,把锅里加入榨菜,沾上肉肉的味道(一般一分钟不到,因为榨菜是熟的)加说鸡精调味,关火就OK了
使用的厨具：炒锅
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