蜜汁豆干
“ 蜜汁豆干是道凉菜，甜中带咸，口感丰富，佐粥下酒都是不错的选择”
[主料]
白豆干：150克
[辅料]
干红辣椒：2个
八角：1枚
[配料]
酱油：15ml
白砂糖：5克
盐：2克
蜂蜜：10ml
香油：5ml
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[蜜汁豆干的做法步骤]
1、准备原料。
2、将豆干洗净放入锅里，加适量清水，大火烧开。
3、放入辣椒、八角、盐、白砂糖、酱油煮10分钟。
4、转小火焖煮至汤汁浓稠。
5、淋入蜂蜜和香油搅拌均匀即可。
[小窍门]
煮豆干时水要一次性加足，中途加水影响口感。
使用的厨具：煮锅
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