家常凉面
“ 天渐渐暖和了，做个凉面吧。”
[主料]
鲜切面条：0.5KG
[辅料]
黄瓜：1根
绿豆芽：200g
[调料]
香菜：5颗
葱：1根
蒜：1头
花生米：1袋
熟芝麻：20g
盐：3勺
糖：2勺
醋：2勺
生抽：3勺
辣椒粉：20g
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常凉面的做法步骤]
1、黄瓜擦丝备用。
2、香菜切碎。
3、大蒜切碎，打蒜器打碎也可。
4、绿豆芽煮五分钟，过凉水备用。
5、蒜，葱花，熟芝麻放入碗中，加醋，生抽，糖，盐。
6、加入热油，搅拌均匀，吃辣的放点辣椒粉。
7、煮面条，煮九分熟，过凉水。
8、加入黄瓜丝，绿豆芽，花生米和调料，拌匀，开吃吧。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 面条 家常菜 夏季食谱