幸福像花儿一样——直接法红豆面包
“ 特别喜欢吃红豆，面包、豆沙包、汤圆等，只要有红豆，偶就抵挡不了它的诱惑！”
[主料]
高筋粉：200克
[辅料]
低筋粉：20克
奶粉：15克
白糖：25克
盐：3克
鸡蛋：25克
酵母：3克
水：115克
黄油：15克
红豆馅：适量
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[直接法做红豆面包的做法步骤]
1、高筋粉200g、低筋粉20g、奶粉15g、白砂糖25g、盐3g、干酵母3g、鸡蛋25g、水115g放入面包机内，搅拌成团。
2、放入黄油搅拌至面团延展，发酵面团至2倍大。
3、一次发酵结束后，将面团分成7分，滚圆，松弛15分钟。
4、取一面团擀成饼状包入红豆馅儿。
5、依次做好所以面包坯。
6、二次发酵一倍大，按扁，用剪刀剪开，呈花瓣状。
7、放入烤箱，再发酵10分钟后刷蛋液，洒上白芝麻。
8、烤箱175度预热，中层烤制15分钟，出炉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐 秋季食谱