轻松做早餐—滋味鸡肉卷
“ 虽然我是南方人，但我却特别喜欢面食，早餐的时候，无论是稀饭、燕麦、牛奶、还是花生汤，我都喜欢来上一份饼，从最简单的葱香蛋饼，到营养丰富的什锦蛋饼，都会轮流着出现在我家的餐桌上。
这次蛋卷烤盘的试用，又给我带来了很多新的美味。以前我做早餐饼的时候，有很多亲们都觉得摊蛋皮或者饼皮，是个比较难的事情，说实话，，那确实需要一点熟能生巧。要多做几次，才能顺手。但如果用这个蛋卷模来摊饼皮的话，实在是太简单了。保准一次就成功。自从有了这个蛋卷模，我经常都用它代替平底锅，不但不需要油，而且操作起来特别简单、快速。特别的花纹，更能给人带来食欲。
这个是用高筋面粉做的，摊好的皮相当有弹性，好Q好劲道，我特别喜欢这样的口感。几分钟就可以摊好饼皮，然后把预备好的材料轻轻一卷，一人一个，加上一杯牛奶，一份轻松又营养的早餐就做好了。还无油烟哦”
[主料]
高筋面粉：50克
[辅料]
鸡柳：适量
黄瓜：适量
生菜：适量
鸡蛋：2个
[配料]
黑胡椒粉：1茶勺
食盐：1茶勺
番茄酱：适量
沙拉酱：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[滋味鸡肉卷的做法步骤]
1、准备好面粉。
2、准备好配菜。
3、面粉里加入1茶勺的黑胡椒粉和1.5茶勺的盐，慢慢调入适量清水，搅拌成中度浓绸的面糊。（用筷子搅拌后，提起筷子，面糊能成直线一样滑落就可）
4、生菜用凉白开洗净，沥干水份,黄瓜洗净切成条。
5、鸡蛋磕入碗中拌匀后摊成蛋皮，再切成丝。
6、蛋卷模先小火两面预热，然后舀入一勺面糊。
7、盖上盖子，扣好柄扣，两面各烤1分钟左右。
8、烤好的面饼趁热取出。
9、把饼皮放在一个较大的盘子里，抹上一层番茄酱。
10、放上蛋皮和鸡柳。
11、放上黄瓜和生菜。
12、在挤上适量沙拉酱，把配菜压紧，卷起来。（趁热包好，收口朝下放着，过一小会，饼皮就粘在一起了）
[小窍门]
诗心片语：
1、：酱依据自己的口味选择。（甜辣酱、辣椒酱、芥末等等都不错）
2、：配菜可自由搭配。
3、：卷的时候把配菜压紧一点。这样给孩子吃的话，更“牢固”。
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