三色藜麦肉松吐司
“ 藜麦营养丰富，被称为营养黄金，素食之王。藜麦不仅可以做粥做沙拉，还可以加入烘焙，做不一样的藜麦吐司哦！”
[主料]
高筋面粉：155克
黄油：20克
三色藜麦：15克
细砂糖：20克
酵母：2克
盐：2克
蛋液：25克
水：80克
[辅料]
肉松：适量
沙拉酱：适量
葱末：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[三色藜麦肉松吐司的做法步骤]
1、原料。
2、混合主料里除黄油以外的所有原料。揉面至拉出薄膜。
3、放煮熟的三色藜麦，折叠至融合。
4、等待发酵。
5、面团发酵至两倍大。
6、用手按压排气，抹沙拉酱，放牛肉松。
7、卷起，纵向切开。
8、两边向内盘起。
9、放入学厨吐司盒，等待发酵。
10、面团再次发酵，挤沙拉酱，放葱末。
11、烤箱预热180度，中层上下火烤30分钟左右即可。
[小窍门]
请根据自家烤箱烤箱实际情况灵活设置烤制时间和温度。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶