浓汤牛筋火锅
[主料]
牛筋：半斤多
牛筋丸：4颗
西洋菜：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：数小时
难度：简单
[浓汤牛筋火的做法步骤]
1、牛筋解冻，洗净，放入电压力锅内胆中，加入几片姜和两个八角，插电，调节“高压”和“猪蹄档”，跳压再继续压15分钟。
2、压好的牛筋取出。
3、把牛筋及汤一起倒入汤锅中，加入4颗牛筋丸，烧开，加盐调味。（浓浓的汤，超级美味。）
4、西洋菜适量洗净 。
5、最后加入西洋菜，可以开吃啦！
使用的厨具：电压力锅、汤锅
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