香辣毛肚
[主料]
毛肚：200克
[辅料]
火锅底料：半袋
洋葱：1小个
青椒：各1个
红椒：适量
[配料]
蒜：3瓣
姜：小块
料酒：1匙
油：适量
味精：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香辣毛肚的做法步骤]
11、、毛肚洗净，切成条状。
21、、毛肚洗净，切成条状。
32、、毛肚放沸水里焯一下。
43、、青、红椒洋葱切成毛肚大小的块，姜、蒜切丝。
54、、炒锅上火，油温热后放姜蒜爆香。
65、、放入火锅底料煸炒出香味。
76、、放入毛肚，倒入料酒翻炒。
87、、放入青、红椒、洋葱翻炒，加入生抽、味精，试试咸度再放盐即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜