水烙馍
[主料]
小麦粉：600克
[辅料]
青椒：适量
土豆：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[水烙馍的做法步骤]
1、小麦粉用温水和成面团，盖上保鲜膜饧至20分钟。
2、将饧好的面团揪成小剂坯。
3、用杆杖杆成圆薄饼。
4、大小根据自家蒸锅来定。
5、杆一张蒸一张，最后再盖上锅盖蒸15分钟。
6、取一张薄饼依自己口味卷上菜就ok了。
[小窍门]
用的是无添加剂小麦粉，熟了看起来有些黄。
杆一张蒸一张，这样熟了一张张的不会粘。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜