香辣花生
[主料]
花生米：300g
[辅料]
辣椒：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
花椒：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[香辣花生的做法步骤]
1、几个干辣椒和适量花椒放锅内加水烧开，关火，把花生米倒入花椒水内泡半小时。
2、捞出花生米去皮，剥好的花生米，擦净表面水分，装入保鲜袋封好，放冷冻室，想吃的时候取出即可做。
3、干辣椒对半切开，花椒备好。
4、锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小火慢慢炸至花生米泛金黄盛出待用。
5、炒锅内少许油，烧热，倒入花椒，辣椒小火慢慢炒香。
6、倒入炸好的花生米翻炒均匀，出锅前撒入盐即可。
使用的厨具：炒锅
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