山药木耳炒虾球
[主料]
山药：半根
木耳：适量
青虾：500克
[辅料]
蚝油：适量
精盐：适量
生抽：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：未知
[山药木耳炒虾球的做法步骤]
1、制作此菜的材料，
2、山药洗净去皮备用。
3、把山药切成大片。
4、切好的山药放进盐水中浸泡一会儿。
5、生姜切片备用。
6、把浸泡好的山药片和木耳分别放到开水中焯烫一下。
7、锅中加油烧热，炒香八角和姜片。
8、倒入虾仁翻炒均匀。
9、虾仁变红时，放入山药片翻炒。
10、放入黑木耳翻炒一会儿。
11、加入适量的蚝油炒匀。
12、加入适量的生抽炒匀。
13、临出锅时加入适量的精盐炒匀。
14、关火后点入适量的香油调味。
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