【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨
“ 很简单，很下饭的糖醋排骨！新手们可以试试！”
[主料]
排骨：1斤左右
[辅料]
香葱：适量
生姜：适量
大蒜：适量
[配料]
冰糖：适量
老抽：1勺
香醋：3大勺
盐：适量
白胡椒粉：适量
料酒：1勺
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[糖醋排骨的做法步骤]
1、准备好主要材料。
2、香葱洗净后打成接，姜片和大蒜切好备用。
3、排骨洗净后加入少许的盐，料酒，姜片腌制15分钟左右。
4、干净的碗内加入老抽1勺，香醋3大勺，盐少许，白胡椒粉，料酒1勺，搅拌均匀。
5、锅内倒少许油加热后，把腌制好的排骨放入煎。
6、煎成表面稍稍变黄即可夹出。
7、锅内留余油，爆香姜片和蒜片。
8、翻炒片刻之后加入葱结和冰糖。
9、在倒入调好的料汁。
10、再加入些许的请水没过排骨。
11、盖上锅盖，中小火慢烧20分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）
12、最后等汤汁变少的时候开大火收汁，再撒上白芝麻即可。
13、想做好入味的排骨，一定要慢慢烧入味，最后开大火收汁，汤汁包裹着排骨！
14、我在盘底垫了点生菜，汤汁留在生菜上拌着吃，超级好吃呢！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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