口蘑白菜
“ 　富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品 含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果；它还是一种较好的减肥美容食品。所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
一般人都适合食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。
中医理论认为，其味甘性平，有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效”
[主料]
口蘑：适量
白菜：适量
肉：适量
[辅料]
料酒：适量
植物油：适量
盐：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[口蘑白菜的做法步骤]
1、白菜、肉备好，蘑菇用水稍泡。
2、白菜切片。
3、肉和口蘑也切片、葱姜切粗丝～～
4、锅加油，滑入肉片炒至变色。
5、加花椒粉、葱姜丝。
6、下入口蘑片翻炒烹料酒。
7、下入白菜片翻炒，加盐再炒至菜熟即可。
8、装盘上桌！
使用的厨具：炒锅
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