超级大馅盒子
“ 现在正是菠菜大量上市的季节，俗话说，不时不食。今天就做一次超级大馅盒子与大家分享。”
[主料]
菠菜：适量
面粉：适量
[辅料]
鸡蛋：4个
猪肉末：适量
虾皮：适量
食用油：适量
食盐：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[超级大馅盒子的做法步骤]
1、虾皮，微火炒香。
2、鸡蛋打散，炒熟呈碎块状。
3、猪肉末也炒成八成熟备用。
4、菠菜开水烫成八成熟，捞出晾凉切成小段。然后将菠菜、鸡蛋碎、肉末和虾皮搅拌，再加入五香粉、食盐、食用油搅拌均匀。
5、面团饧发二十分钟后继续揉三分钟，然后做成长条切成小剂子。上面刷油盖保鲜膜十五分钟。
6、饧发好的面剂子擀成薄片，中间包上馅料，四周折叠做成长方形面饼。
7、锅内刷油，加温后两面烙成金黄色即可出锅。
8、薄皮大馅的菠菜鸡蛋盒子就做好了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面食 家常菜