番茄年糕肉片汤
[主料]
里脊肉：150g
番茄：2个
年糕：适量
[辅料]
姜：1块
葱：1颗
盐：适量
食用油：适量
淀粉：1勺
生抽：1勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄年糕肉片汤的做法步骤]
1、材料，葱切段，姜切丝。
2、西红柿清洗干净一个切片一个切丁，年糕是袋装刚好一片片的不用切。
3、瘦肉洗干净切片，放入一个碗中加入适量淀粉和生抽拌匀备用。
4、锅烧热放入适量食用油，放入番茄丁翻炒片刻。
5、加入适量清水大火煮开。
6、放入番茄片和年糕煮片刻。
7、再放入瘦肉片迅速划散，煮至肉片断生。
8、调入少许盐调味即可出锅。
9、肉汤非常鲜美，年糕软糯好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐