经典家常菜--酸辣土豆丝
“ 喜欢土豆的营养，喜欢土豆的口感，喜欢酸酸辣辣的土豆丝！！
加了青红辣椒的土豆丝不再是一成不便的黄色，而是色彩嫔芬的金色了，真漂亮！”
[主料]
土豆：2个
[辅料]
青辣椒：1条
红辣椒：1条
[配料]
醋：适量
盐：适量
油：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、土豆去皮洗净，红青辣椒洗净。
2、全部材料切丝待用。
3、土豆丝泡水2分钟，洗去淀粉，防止粘锅。
4、锅中热油，倒入土豆丝翻炒。
5、倒入红青辣椒翻炒，下适量盐。
6、下适量醋翻炒。
7、试下味道，翻炒匀即可。
[小窍门]
1、、喜欢吃辣的朋友可以多下辣椒，更爽口。
2、、土豆切丝后一定要洗去淀粉，炒时才不会变黑、粘锅。
3、、土豆尽量切细丝，比起粗丝口感更好哦，而且份量吃起来更多。
使用的厨具：炒锅
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