香菇油菜
“ 香菇油菜--咸鲜口味”
[主料]
香菇：200克
油菜：500克
猪肉：120克
[辅料]
葱姜蒜：适量
[配料]
花生油：30克
盐：3克
味精：适量
酱油：10克
料酒：15克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇油菜的做法步骤]
1、先把油菜摘洗干净。
2、香菇洗净，用温水浸泡。
3、猪肉洗净。
4、切成薄片。
5、油菜放到热水中焯一下。
6、香菇切成薄片，放到热水冲焯一下。
7、葱、姜、蒜切成片。
8、锅里放油，放入肉片翻炒至变白。
9、放入葱、姜、蒜爆香。
10、添加料酒和酱油。
11、放入油菜翻炒。
12、放盐、味精调味即可。
13、盛到盘里，就可以吃了。
使用的厨具：炒锅
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