酱香烤土豆
“ 这种烤土豆也不知何时成为风靡我们这的街头小吃。
尤其是孩子和年轻人对此青睐有加。
吃过两次，感觉就是靠调料提味，口味很重咸，辣，麻，自己在家也可以做出。
而且口味可随意调整，更加干净卫生。
这次加入了一些大喜大烤肉酱来烤制，味道更佳。”
[主料]
小土豆：500克
[辅料]
大喜大烤肉酱：适量
盐：适量
辣椒粉：适量
孜然粉：适量
色拉油：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[酱香烤土豆的做法步骤]
1、小土豆浸泡洗净。
2、不用去皮入蒸锅中蒸至8分熟。
3、稍放凉去皮一切两半。
4、平底锅少放油放入土豆煎至。
5、土豆表面起皱皮。
6、捞出放吸油纸上吸出油份。
7、然后把土豆用竹签穿好，放入烤盘。
8、取一个小碗倒入大喜大烤肉酱。
9、再加入一些色拉油拌均匀。
10、把烤肉酱刷在土豆上刷均匀。
11、烤箱预热190度放入烤盘烤制15分钟，
12、把辣椒粉和孜然粉，盐混合均匀备用。
13、烤好的土豆取出撒上混合调料即可食用。
[小窍门]
小土豆要先煮至8分熟，在煎至一下，这样可缩短烤制的时间，土豆的口感也会更好。
最后的混合调料，可根据自己的口味调节。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 家常菜