蛋白脆饼
“ 看到做椰丝球还剩下的有蛋白，别浪费了，做蛋白脆饼，DIY做了抹茶味的，巧克力味的，海苔味的，手工制作的东西就是可以随意发挥”
[主料]
鸡蛋：1个
中筋面粉：55克
黄油：50克
糖粉：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[蛋白脆饼的做法步骤]
1、材料：鸡蛋1个，30G)中筋面粉55G，黄油50G，糖粉50G。
2、黄油室内放软化，加入糖粉，搅拌均匀。
3、分三次加入蛋白，用蛋打器搅拌均匀即可。
4、筛入中筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀，不要过度搅拌。
5、这就是搅好的面糊，装入裱花袋中。
6、挤成小圆形，注意挤的不要太大了。
7、勺子给它压平压圆。
8、可随意筛入抹茶粉，可可粉等。
9、烤箱上层，上下火，15分钟 150度，烤至边缘金黄即可，要勤看着点，别烤过了，这是海苔味的。