土豆丝饼
[主料]
土豆：少量
[辅料]
面粉：少量
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡蛋：1个
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆丝饼的做法步骤]
1、土豆洗净削皮，用开水焯五分钟后捞出，沥干水分
2、加入适量盐，胡椒粉，和一个鸡蛋，搅拌均匀
3、再加入面粉和匀。面粉不宜太多，以土豆丝能相互黏连在一起为宜
4、热锅，锅底刷一层油，油热后转小火，放上土豆丝铺开，尽量薄一点（要是不熟练可以先关火再慢慢放土豆丝），小火慢慢煎至一面金黄后翻面
5、煎至两面金黄就可以出锅了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜