软炸鲜蘑
“ 外酥里嫩”
[主料]
鲜蘑：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
面粉：适量
淀粉：适量
盐：适量
孜然粒：适量
[配料]
番茄酱：适量
酱料：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[软炸鲜蘑的做法步骤]
1、准备好蘑菇
2、去根洗净摘成小朵
3、用开水汆烫后过凉备用
4、蛋液、面粉、淀粉、盐、孜然粒搅拌均匀成粘稠状的全蛋糊
5、锅加油烧热
6、蘑菇裹上全蛋糊
7、入油锅炸制
8、至两面金黄
9、与番茄酱搭配
10、酸酸甜甜的～～
使用的厨具：炒锅
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