蒸三文治蛋糕
[主料]
小红葱酥：80克（分2份）
肉碎：150克（分2份）
鸡蛋：4粒
幼糖：140克
低筋面粉：140克
[辅料]
咖喱粉：半茶匙
鸡精粉：半茶匙
白酱油：1茶匙
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[蒸三文治蛋糕的做法步骤]
1、三文治蛋糕全部滴材料。
2、锅中放少许油爆炒肉碎至变白。
3、加入调味料拌炒均匀。
4、装盘拿起备用。
5、鸡蛋放入搅拌机拌打至变白。
6、慢慢一小撮、一小撮滴把幼糖倒入拌打至膨胀及浓稠。
7、分几次筛入面粉，拌均匀即成面糊。把它分成2等份。
87、寸模铺锡纸倒入其中一份的面糊放蒸笼蒸熟。（用牙签插入，拉出不沾面糊就代表熟了）
9、拿出蒸熟的面糊，把一份的肉碎均匀滴撒在面糊上。
10、也把其中一份的红葱酥均匀滴撒上去。
11、把剩下的另一份面糊小心轻轻地倒在上面。
12、把剩下的另一份肉碎和红葱酥分别均匀撒上，再放进蒸笼蒸30分钟即可。
13、另一种口味滴蛋糕上桌。
14、“三文治蛋糕”切件装盘。
15、吃惯了甜的蛋糕，换个口味吃鲜咸味滴，会让你回味无穷哦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 家常菜