鱼式罗宋汤—牛肉两吃之二
“ 罗宋汤，也称红菜汤。主要材料就是牛肉、红菜头，再配些土豆、洋葱和西红柿等一些蔬菜。
红菜头也称甜菜，是俄罗斯做糖的原料。
俄式罗宋汤要炒面粉，使汤粘稠，我家喜欢清汤，所以这个没加。俄式罗宋汤还要加奶油的，我家人都很怕牛奶和奶油的味道，所以这个也没加。所以这道汤只能称为鱼式罗宋汤。”
[主料]
牛肉汤：1000毫升
红菜头：200克
[辅料]
洋葱：200克
西红柿：200克
土豆：150克
生姜：50克
[配料]
盐：6克
胡椒粉：3克
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[鱼式罗宋汤的做法步骤]
1、主要材料图。
2、将全部材料洗净切块。
3、把红菜头、土豆和生姜块放入牛肉汤中。
4、煮滚后放盐。
5、转小火煮15分钟。
6、加入洋葱和西红柿。
7、再煮10分钟。
8、加入胡椒粉。
9、鱼式罗宋汤就做好啦。
[小窍门]
不喜欢奶油的人，一样可以喝自制的罗宋汤，也是很好喝的。
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