混搭的惊喜——沙茶什锦炒面
“ 富士电视台前几天播了一期在厦门录制的节目，看得我超级想吃里面的沙茶面。
可是，家里没有鱼丸没有猪大肠没有豆腐干，而且熬制面汤也确实需要太多时间。
So，决定利用家里的沙茶酱和冰箱里的各种食材，做个炒面。
于是，就有了这款偶然混搭却必然美味的惊喜——沙茶什锦炒面。”
[主料]
西兰花：1棵
鱼竹轮：1包
鲜虾：10只
黑木耳：5朵
菌菇：适量
蒸面：1包
大蒜：3瓣
[辅料]
色拉油：1勺
沙茶酱：2勺
麻油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[沙茶什锦炒面的做法步骤]
1、准备好食材。
2、烧一锅开水，放盐少许。
3、将切成小朵的西兰花放入开水中过烫。
4、取出西兰花，放凉水中过凉备用。
5、准备一个盘子，将西兰花围入盘中。
6、虾仁去壳开背，木耳泡发后撕成小朵，鱼竹轮斜切。
7、蒜去皮切成大粒。
8、平底锅内放入少许色拉油，放入蒜粒和菌菇，炒香。
9、放入沙茶酱，小火炒出香味。
10、放入虾仁木耳鱼竹轮。
11、虾仁变色后，放少许盐炒匀。
12、放入蒸面，加入一勺清水，翻炒均匀。
13、淋入少许麻油，盛入盘中即可。
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