家常菜----雪里红炖豆腐
[主料]
大豆腐：1块
雪里红：200克
[辅料]
大豆油：30克
葱：3克
姜：3克
[配料]
精盐：3克
五香粉：2克
味精：3克
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[雪里红炖豆腐的做法步骤]
1、将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2、将雪里红浸泡至没有盐味，清洗干净，装入碗中待用。
3、热锅放油烧热爆香葱姜末，放入雪里红。
4、将雪里红煸炒出香味来。
5、加入精盐，五香粉，少许清水。
6、倒入切好的豆腐块，翻炒均匀，大火烧开，稍微炖一会儿。
7、最后加入味精调味。
8、翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。
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