烩麻食
“ 麻食，猫耳朵，贝壳面。。”
[主料]
西红柿：适量
包菜：适量
鸡蛋：适量
面粉：适量
[辅料]
红油：适量
番茄酱：适量
[调料]
盐：适量
味精：适量
酱油：适量
醋：适量
糖：适量
口味：酸辣
工艺：烩
耗时：三刻钟
难度：普通
[烩麻食的做法步骤]
1、面搓小条，切成小段，捻一下。
2、西红柿去皮，随便切一下。。起锅热油，煸炒西红柿，包菜叶，下来汤汁后加水，把麻食放进去同煮。
3、滚了以后，搅一个鸡蛋进去，加盐味精番茄酱，糖，酱油醋调味。。喜欢浓稠的，撒一点面粉糊进去勾芡。
4、吃的时候一定要放满满一大勺红油(老干妈里的红油)。。准备好纸巾，边吃边辣的眼泪鼻涕直流，然后还要吃(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食 家常菜