牛腩煲
“ 牛肉营养丰富.又少脂肪而且高蛋白.：喜欢吃肉的朋友可以多吃牛肉”
[主料]
牛腩：适量
[辅料]
红枣：适量
回香：适量
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
老抽：适量
口味：微辣
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[牛腩煲的做法步骤]
1、先将牛腩水中浸泡半个小时把血水泡出来
2、把清洗干净的牛腩放入锅中要冷水下锅.这样才能让牛腩里的血水充份洗干净吃起来肉质也会更入味
3、微火烧开后.小火烧一会你会看见锅中的血沫慢慢的多起来不用着急看看差不多了用温水洗干净.放入煲中加入带衣的大蒜.然后加足水大火烧开.小火慢慢
4、中途加一次热水千万不能加冷水要不然烧出来的肉很难吃又干又柴.加入几颗红枣可以、让肉质更加美味.加入老抽少许盐
5、不吃辣的话可以不放辣椒一锅美味的牛腩煲做好了.放几根少葱还很诱人吧、上桌吃吧保你多吃2碗饭
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 热菜