五香鱼
[主料]
花鲢鱼：适量
[辅料]
葱姜蒜：适量
大料：适量
干红椒：适量
[配料]
五香粉：适量
料酒：适量
酱油：适量
醋：适量
白糖：适量
口味：五香
工艺：熏
耗时：半小时
难度：普通
[五香鱼的做法步骤]
1、看看原料吧
2、将葱姜蒜，大料，干红椒，料酒，酱油，醋放盆里，放入五香粉，白糖。再加少许清水，用中火熬制10分钟左右，晾凉就是调料汁。
3、花鲢鱼切块用料酒腌一会儿。
4、鱼块沾上干面粉备用。
5、锅中放油，油热放入鱼块小火炸至金黄色。
6、捞出炸好的鱼块放在调料汁中浸泡10分钟左右，捞出晾凉即可。
7、看看成品吧
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