快手版皮蛋瘦肉粥
[主料]
剩米饭：一碗
开水：适量
[辅料]
瘦肉：几片
皮蛋：一个
香菜：一小棵
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[快手皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、盛一碗隔夜米饭。
2、电饭锅内放入开水，按煮饭键，将米饭倒进去，将米饭搅散。
3、取一块猪精肉，切几片薄肉片。
4、另取一锅烧水，水沸后，下肉片，煮熟。
5、将肉片捞出晾凉。将肉片切细丝。
6、将皮蛋剥皮，切成小丁。
7、将肉丝放入电饭锅内。
8、放入盐。
9、不断搅拌，防止糊底，粥稍稠时，放入皮蛋。
10、搅到粥一点点变稠，放入味精调味即可。
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