忙里偷闲做午餐 – 满载芹菜香干的小船面（Conchiglie）
“ 因为取消了兵役制和13年级，波恩大学这学期开学，迎来了比以往多30%的学生。
食堂里一到下课时间，人满为患。排队拿餐要个15,20分钟；吵吵闹闹吃完了，还盘子又要排个长队。再觉得食堂好的，也没那个兴趣去了。
可是中午又几乎没有时间做饭。大餐时间太久，太马虎又对不起大T和自己。
所以最近都找这种可以分“两段”来做的主食餐。头天晚上或者当天早点起，就把准备工作做好了，中午回来很快便可以吃上舒服的午餐。
步骤图的光线可以很明显看出，芹菜香干是一早7点多，太阳还没完全升起时炒的。
中午回来煮了面，塞上烤炒好的芹菜香干，烤一会，便可以吃了。
加了辣萝卜的芹菜香干原本就超下饭，满满地塞到大贝壳面里，撒上帕玛干酪再烤。我是一口塞不进一个，T可以。大口大口吃下去的，都是在家午餐的幸福。”
[主料]
大贝壳面：1人份
芹菜：2大根
香干：适量
[辅料]
蒜：1瓣
洋葱：半个
辣椒：适量
[配料]
生抽：适量
老抽：适量
榨菜：适量
帕玛干酪：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[小船面的做法步骤]
1、芹菜、香干细切成小块，蒜切碎，洋葱切碎。
2、锅里给少油，将洋葱、蒜和辣椒炒香。
3、然后加入芹菜和香干，加点点盐，炒到软。加入生抽调味，老抽上色。
4、芹菜香干里就是要给榨菜或者辣萝卜，味道马上好吃一大节。切碎了倒入锅里就可以了。
5、最后用盐和胡椒调味，盛起来，备用。
6、大贝壳面按包装说明在加过盐的水里煮好。过冷水，沥干。
7、用芹菜香干填满贝壳面，能塞多少塞多少进去，一会大口大口吃起来才特别有感觉。
8、表面上撒上一层帕玛干酪，放入预热好的烤箱，烤到想要的程度，比如奶酪开始融化；奶酪融化……即可。
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