烤土豆条
“ 此菜特点：麻、辣、鲜、香。有点烧烤的味道。
儿子非常喜欢，遗憾的是没有准备相片，只有成品相片，下次一定补上。”
[主料]
土豆：2条
[辅料]
干辣椒：6个
辣椒粉：1茶匙
孜然粉：若干
香葱：适量
[配料]
花椒：2茶匙
盐：适量
味精：适量
口味：麻辣
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[烤土豆条的做法步骤]
1、土豆削皮切成条，将土豆条浸泡在清水里半小时，或用清水将土豆表面的淀粉冲洗干净，沥干水分。
2、干辣椒、花椒、香葱洗净，将干辣椒剪小段，香葱切段。
3、锅中倒入油，油热至六成时，将土豆条倒入锅中，煎至金黄时将土豆盛起。
4、锅中留底油，将干辣椒、花椒、辣椒粉倒入锅内，小火炒香。再将土豆条倒入锅内翻炒，加入盐、味精、孜然粉，将土豆条翻炒均匀盛出。
5、烤箱预热5分钟，将炒好的土豆条放入烤箱中，烤5分钟即可。
所属分类： 烧烤