烤面包
[主料]
面粉：300克
[辅料]
牛奶：一包
鸡蛋：一个
盐：2克
蜂蜜：30克
黄油：15克
酵母：3克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[烤面包的做法步骤]
1、面粉，鸡蛋，温牛奶，盐，白糖，黄油，酵母，按上面比例混合和成软一点的面团。醒20分钟再揉面，不停的揉揉半小时脱膜，把面拉起来能展成一层薄膜就可以了。醒面俩小时至两倍大。
2、发好的面分成几等分。
3、按自己喜好做各种形状后用保鲜膜盖住再醒半小时。
4、半小时后刷蛋黄液洒上黑芝麻，烤箱200度左右烤20-30分钟。
5、适时观察烤箱别烤糊了，烤完过几分钟再拿出来。
6、又软又好吃！
[小窍门]
揉面会很累，胳膊都疼，有个和面机就好多了。为了好吃的面包累点也值得！
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙