酱烧鹌鹑
[主料]
鹌鹑：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
[配料]
糖：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酱烧鹌鹑的做法步骤]
1、鹌鹑去皮，剖肚，去内脏，洗净，切块。
2、锅中放适量的油，炒鹌鹑块。
3、加料酒继续炒。
4、加葱姜蒜后，再继续炒。
5、然后放水稍稍煮一会儿。
6、最后加盐、酱油、糖，翻炒后煮熟。
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