营养早餐——鸡蛋灌饼
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
洋葱：适量
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[鸡蛋灌饼的做法步骤]
1、面粉加水搅成絮状。
2、揉成面团。
3、面盆盖上盖子，醒二十分钟。
4、面团擀成长条，抹上油盐。
5、从一端卷起，圈成面团，醒5分钟。
6、擀成面饼。
7、鸡蛋打成蛋液，加入盐、洋葱碎搅匀。
8、油锅烧热，将面饼烙至中间鼓起，用筷子挑破，倒入蛋液，煎至蛋液凝固，面饼两面金黄即可