笋干烧排骨
“ 电压力锅版的笋干排骨，味道一样好。肉香味十足，笋干吸足了排骨的香味，骨头炖的酥烂。这样的美味，20分钟就搞定了。”
[主料]
排骨：400克
笋干：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
白糖：适量
醋：适量
料酒：适量
老抽：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[笋干烧排骨的做法步骤]
1、准备材料，笋干提前浸泡。
2、排骨斩块，用盐，料酒和姜片腌制5小时。
3、把笋干洗净，放锅里微微炒干水。
4、热锅下油，倒入白糖熬化。
5、熬白糖的过程把姜片拣出，并切好葱段。
6、倒入排骨翻炒。
7、排骨挂上糖后下葱姜，并倒入一瓶盖醋。
8、倒入2勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀。
9、电压锅铺好笋干，倒入排骨，加适量水，15分钟。
10、开盖后加盐调味，撒葱花即可。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐