三丝一果
“ 三丝一果属于东北菜，酸甜可口，有花生米的香脆，香菜的鲜美，洋葱的辛辣，土豆丝的酥香，适合一年四季食用。”
[主料]
土豆：1个（有点少，建议2个）
洋葱：半个
[辅料]
香菜：2棵
花生米：50克
生抽：半勺
陈醋：1勺
白糖：1勺
香油：适量
盐：半勺
花生油：3勺（有剩余）
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[三丝一果的做法步骤]
1、土豆切细丝，能多细就多细，过几遍水后控干。
2、洋葱切丝，香菜洗净，可不切。
3、锅内放油，烧热后放入土豆丝。
4、中火炸至金黄捞出。
5、待油冷后下花生米小火炸至八成熟，即颜色稍微变深。
6、花生米捞出和土豆丝一起。
7、放香菜和洋葱。
8、将所有调料倒入搅拌入味。
[小窍门]
1、土豆丝一定控干水，不然炸的时候会粘连。
2、 土豆选用大土豆，丝长。