白菜熬馍
“ 筋道喧软，咸鲜好吃😋”
[主料]
凉馒头：一个
白菜叶：适量
[辅料]
花生油：适量
姜：适量
小米椒：2个
黑木耳：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜熬馍的做法步骤]
1、冷馒头一个。
2、切片，每片两面涂抹均匀干面粉。
3、切好的白菜叶。
4、火腿肠切片，泡发洗净的黑木耳。
5、锅内适量油烧热。
6、姜蒜，小米椒，八角炒香。
7、木耳和火腿肠放入翻炒一下。
8、白菜放入，适量生抽，老抽，盐，一勺开水。
9、翻匀。
10、馒片放白菜周围，盖上锅盖，小火熬一会儿。
11、菜热馍片筋道宣软。
12、菜，馒翻匀，使馍片均匀裹上汤汁。关火，盛盘。
13、成品。
14、成品。
[小窍门]
馒片两面涂抹干面粉，汤汁包裹不易伾。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜