豌豆鸡蛋饼
[主料]
豌豆：50ｇ　
面粉：30g
[辅料]
胡萝卜：20g
包菜：20g
鸡蛋：1个
[配料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[豌豆鸡蛋饼的做法步骤]
1、准备好鸡蛋、面粉、豌豆、包菜和胡萝卜。
2、包菜和胡萝卜洗净切丝备用。
3、豌豆焯熟，沥干水分。
4、包菜和胡萝卜焯烫一下，沥干水分。
5、鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌成均匀的面糊。
6、在面糊中加入豌豆和蔬菜丝，加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
7、热锅，放少量油，用勺子将调好的面糊舀入锅中小火慢煎。
8、煎至两面金黄熟透即可出锅装盘食用。
[小窍门]
1、、面糊可以适当调稀一些，这样煎出来的饼比较软。
2、、盐不要放得太多，如果煎出来的饼觉得淡，可以蘸酱吃，咸了就不好吃了。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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