蛋白肉炒肉丝
[主料]
肉丝：260g
干蛋白肉：30g
[辅料]
油：适量
青椒：适量
红椒：适量
清水：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋白肉炒肉丝的做法步骤]
1、里脊肉洗净切丝，青红椒切小圈圈备用。
2、材料：干的蛋白肉。
3、用清水浸泡至变软就可以了。
4、捞起拧干水份，随便切几刀，有的太长。
5、热油锅，下肉丝煸炒。
6、煸炒至肉变色，加料酒和生抽炒均。
7、放入蛋白肉一起翻炒片刻。
8、把青红椒放进去一起翻炒，这时有点干，可以在旁边适当的淋上一点清水一起翻炒，至青红椒变软。加一点点盐炒均即可。
9、加鸡精出锅。
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