5分钟搞定----------爽脆三丝
“ 萝卜爽脆可口，莴笋清新无比。辣椒嘛，虽说纯属凑数，但是微辣的口感刚刚好。”
[主料]
白萝卜：1个
莴笋：1根
青辣椒：1个
[辅料]
葱姜：适量
[配料]
食用油：适量
鸡精：适量
麻油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[爽脆三丝的做法步骤]
1、所有食材准备好。
2、莴笋削皮和萝卜辣椒一起洗净。
3、三样食材全部切成丝备用。
4、炒锅加热倒油，放葱姜爆香。
5、先倒入莴笋丝翻炒半分钟。
6、再倒入辣椒丝翻炒半分钟。
7、最后倒入萝卜丝快速翻炒半分钟。
8、依次加入盐，鸡精，淋上麻油，即可关火装盘。
[小窍门]
1、，全程大火快炒，大火可以将食材炒出来的水分消耗掉，不会装盘时出水影响口感。
2、，速度要快，保证食材的爽脆口感。
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