芫爆肚丝
“ 芫荽就是香菜，和猪肚一起搭配，离不开大蒜和白胡椒粉。肚丝买来时是已经处理好的。香菜只用香菜梗儿。”
[主料]
肚丝：适量
香菜：适量
[辅料]
玉兰片：适量
大蒜：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[芫爆肚丝的做法步骤]
1、看看原料吧
2、香菜梗切段，玉兰片切丝，大蒜切末。
3、肚丝放开水中焯一下。
4、葱姜炝锅，下入白胡椒粉。
5、放入肚丝和玉兰片，烹料酒，放盐。
6、大火快速翻炒至肚丝成熟。
7、放入香菜梗，蒜末，味精。
8、快速翻炒均匀即可。
9、看看成品吧
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