荷兰豆虾仁小炒
“ 在日本买蔬菜和在国内买蔬菜有些不同。在国内买蔬菜的时候大多地方都是论斤。在日本则不然，大多地方论个儿。所以我们买菜一般都是1袋荷兰豆20根左右，一把蒜苔15根左右，一袋芸豆18根左右。这样按照我们国内炒菜的方法，炒一盘儿菜可贵着了。慢慢的我就将各种蔬菜能放的凑到一盘的都加进去了。哈哈，效果特别好。不仅好看，最重要的是要好吃呀。这种方法适合家里蔬菜匮乏，做一道菜料不足的时候。嘿嘿，上一道荷兰豆虾仁小炒，供您参考……”
[主料]
荷兰豆：20支
[辅料]
鲜虾仁：1小碗
红椒：1个
黄椒：1个
草蘑菇：1小把
[配料]
蚝油：2茶匙
胡椒粉：1/2茶匙
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[荷兰豆虾仁小炒的做法步骤]
1、准备所有食材
荷兰豆洗净去弦儿，虾仁用水焯熟，草蘑菇洗净控水，黄椒和红椒洗净切三角块，大蒜切末待用。
2、大火将锅烧热后倒入荷兰豆先煸炒几下，大概7成熟的时候放入虾仁继续煸炒几下后放入2茶匙蚝油。
3、此时放入青椒黄椒和草蘑菇继续煸炒几下放入准备好的胡椒粉和适量盐和味精。
4、出锅前放入蒜末即可。
所属分类： 热菜