豆皮炒肉丝
[主料]
豆皮：适量
肉丝：适量
[辅料]
香葱：适量
红椒：适量
玉米油：适量
淀粉：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆皮炒肉丝的做法步骤]
1、豆皮、红椒切丝，香葱切段备用。
2、瘦肉切丝加淀粉、料酒水浆。
3、炒锅放油烧热，下肉丝迅速划散，放入红椒丝、葱白炒香。
4、倒入豆皮翻炒，加入盐、料酒、生抽、鸡精翻炒均匀。
5、起锅前放入葱绿翻炒均匀即可。
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